ほしのこ食堂ってどんなお店？
愛知県名古屋市にある、店主一人の小さな食堂です。 管理栄養士と調理師の資格を生かし、 素朴なごはんとおやつを作っています。 「毎日食べたい素朴なごはん。 毎日食べたい素朴なおやつ。 一口食べてほっとする。 そんなごはんとおやつをお届けします。」
ほしのこ食堂店主 プロフィール
宮田せい子 1979年生まれ。 愛知県岩倉市出身。 管理栄養士・調理師。 高校卒業後、調理師専門学校へ進学。 卒業後は福祉の現場で食に従事。 そこでの経験から「食のスペシャリストになりたい」と決意。 管理栄養士を目指し、20代後半に社会人を辞め、再び学業の道へ。 栄養士専門学校へ進学し、卒業後は病院・幼稚園の大量調理の現場で働きながら、管理栄養士国家試験に合格。 2016年、ほしのこ食堂として活動を始める。 現在はイベント出店やケータリングの他、お料理教室・レシピ提供・飲食のディレクションなど、幅広く活動中。
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